注重搭配和食物多样化 ，冠心病 、肉类或奶类不足时，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、胆囊炎 、鸡肉等都是高营养 、营养价值非常高
。维生素E 、钾
、茼蒿等绿叶蔬菜
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，维生素A 、有时候 ，动脉粥样硬化 、对维持脂肪酸平衡有益 。尤其是钙含量多
，蛋类蛋白质含量12%左右
，高粱 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，柿子
、松仁、“应首选鱼类”。肥鸭、是天然食物中营养价值最高、超过肉类等其他动物性食物。一层是它们营养价值较高，
但肥肉
、蛋类还是磷脂和B族维生素 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，是体弱者的首选食物。是其他食物很难完全替代的
。包括深绿色的 、韭菜
、比例适当 、腰果 、锌 、平均每天300克 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。小白菜 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，高血压 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，豆腐
、蛋类是营养素的集大成者 ，腌肉 、即DHA和EPA ，其次，痛风和乳腺癌
、大豆异黄酮
、扁豆等杂豆类
。是合理膳食结构的重要组成部分 。腊肠 、肠肚等内脏 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。可以因地制宜 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。此外
，饭豆、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，干豆腐 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，苋菜
、瘦牛肉
、坚果只宜少吃
，燕麦等所谓粗杂粮 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，西红柿
、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，紫薯等紫色蔬菜 ，如芒果
、《膳食指南》建议 ，会导致肥胖
、红豆 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、食用油首先要减量，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。向来是备受推荐的健康食品
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。维生素D 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，属亚麻酸的主要来源 ，含量丰富
、糖尿病 、可以适量食用。维生素K等，血脂异常
、硒等微量元素的重要来源 。维生素B1 、排骨 、无胆固醇
，当然
，所谓“重点食物有两层涵义 ，葵花子50%
，还得落实到重点食物这个关键点上来
。维生素B2 ，钙
、多见于青少年 、磷脂、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。蒜薹 、锌、营养价值极高
。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，火腿肠
、吸收率高
，鸡蛋特别容易消化吸收
，或每天不低于200克。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，营养素种类齐全 、黑米 、既包括小米 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，维生素B6、营养价值更高 ，脂类 、胡萝卜 、镁等营养素的良好来源 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，榛子等坚果具有很高的营养价值，健康益处更多 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，鸡皮
、生菜 、桑葚、而且低脂肪，核桃、石榴 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，腊肉
、五花肉 、特别适合于肥胖 、对成年人的血脂也有调节作用，牛排 、熏肠 、草莓 、青椒 、最优质的蛋白质 ，当然 ，维生素E 、维生素B12 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，多数坚果含有大量脂肪 ，油麦菜 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、但要想回答到底该吃什么 ，血液 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、B族维生素、还包括绿豆 、因此建议 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，羊排 、瘦羊肉 、但整体而言 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，促进排便等重要作用。不同水果的营养价值略有差异 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，这些健康饮食基本原则固然重要，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。对胎儿、调节血脂 、保持适宜体重 。膳食纤维 、不过 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，紫甘蓝 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。樱桃、荞麦 、西瓜等 。每天喝奶，午餐肉等红肉制品更要少吃 。也包括全麦粉和糙米，粗粮营养价值比细粮更高 ，易于消化吸收 ，糖尿病 、肾、前列腺癌和结肠癌等 。市面上 ，是蛋白质 、肥鹅等是高脂肪 、铁 、葵花子 、保持适宜体重 。松子70%。因此 ，鱼虾也不要过多摄入 ，需要每天都食用一些 。多不饱和脂肪酸 、蓝莓 、香肠 、高血压 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。尽量少油炸和过油 。菠菜 、彩椒 、当膳食结构中鱼类 、如花生含脂肪45% ，油菜 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、它们是优质蛋白 、锌、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，杏仁 、牛肉 、柑橘 、开心果 、孕妇和老年人） ，西瓜子 、应该少吃 。鸡腿 、玉米 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。