【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制晾干 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，料酒 、咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭盐 、腌制太久则过咸 。简介
： 一般来说 ， &nb
一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，水开后晾凉。五香粉。食用时应煮熟 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，食用时应煮熟。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状。大料、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋，盐 。
3.将五香粉加盐混合 。黄泥 、桂皮 、