6、鱼香肉丝一点儿味精，健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝上浆 。鱼香肉丝青笋 、健康一点儿味精、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝
7 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒勾个薄芡 。肉丝
4 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康
笋炒白糖半勺做法：
1 、
2 、
10 、
12 、姜蒜末 ，再放入泡椒末 。肉丝炒上色后，大部分材料集体照 。青笋切丝 、能保持肉丝的水分 ，下入肉丝 。一起翻炒。
14 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、锅内热油 ，盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
11 、
5 、半勺白糖翻炒 。
9 、快速翻炒几下 。
8、扒拉到锅子的一边，小火炒出香味 。木耳
配料 ： 姜末、泡椒是自己家做的 ，转大火 ，炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，
13 、
3 、葱蒜 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蒜末 、温油，快速滑炒 。蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。香醋一勺、