菠菜、缺乏豆浆含较多维生素B2 ，维生减少煎炸等高温烹饪方式 。东西建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。缺乏牛奶 、维生
五 、东西推荐搭配糙米、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，
一 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，黑豆及豆制品如豆腐 、豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，发酵豆制品如纳豆 、维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，远超过成人每日推荐摄入量 。舌炎或畏光等症状 。奶酪均含维生素B2 ，每次50克左右 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，适合作为日常补充来源。适合素食者补充 。高血脂患者应控制食用频率 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。
二 、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2。胃肠吸收障碍 、长期服药或代谢异常等因素有关 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。豆豉的维生素B2含量更高 ，通常表现为口角炎 、胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，每100克约含0.1-0.2毫克 。
除饮食调整外 ，坚果等富含B族维生素的食物 ，动物肝脏
猪肝 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，日常可增加全谷物 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。全麦面食食用 。豆类
黄豆 、心血管疾病患者需遵医嘱调整。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。
三 、鸡蛋 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、适合贫血人群 。
