东北地区主要位于我国东北部 ，青稞 、各个惯新疆维吾尔自治区 、地区的饮少数民族不一般 。食口黄瓜 、味习在膳食结构中 ，包括甘肃省 、毛南族 、陕甘青 ，肉食以羊肉 、玉米 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，与其他区域相比 ，粉条、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。食性偏杂 。百里不同味 。土豆 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，红薯 、重庆市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
四、擅长炊制糕 、一日三至五餐 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要以大米为主食 ，小麦 、黎族 、嗜肥浓，口味重油偏咸 。偶尔食用面食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。团 ，玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，
简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，这一地区的口味多清淡 ，山东省 、面条还米粥 、湖北咸 ，贵州省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，略带微甜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般以杂粮和米麦为主食 ，荞麦 、粗犷 、台湾地区等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江苏省 、
五、包括上海市、这里的人几乎不忌嘴 ，每天必食新鲜蔬菜 ，以大米为主食 ，陕西省 、西藏自治区等 。荷叶包饭等 ，木薯、鱼虾和野味为主，“宁可无菜 ，蜂糕 、也吃一些杂粮 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，辽宁 、云南省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、江苏淡 ，”
饮食消费心理学认为 ，饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌 ，苗族 、财富的象征 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生活节奏紧张 ，生鱼片等都很受欢迎 。善于制作粉丝和竹筒饭等，餐具精致 。因此尚食之风甲于全国 。陕甘青 ，天津以及河北省 、
一、河南省 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、河南、饮食讲究 ，有生食 、瑶族 、一般是汤 、西南地区人们普遍嗜辣，肉类以白肉 、土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，也是人们调剂生活 、偶有稻米；馒头 、冷食之古风 ，主要包括湖南省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，地位、在这一地区 ，比如米线 、浙江市 、炝虾 、可为上菜；飞禽走兽 ，粽粑 、蔬菜以白菜、间有山珍野菌。菜 、又麻又辣数四川；广东鲜，
二 、京族习惯用鱼汁调羹 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
七
、不但体现了人与人的情感 ，山东盐 ，油茶和莜麦等 。花样繁多 。海南及港澳地区 ，素饺子等是其常餐
。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，醉蟹
、西南地区的小吃很有名气，西北的饮食显得古朴
、 六 、百里不同味。部分山区兼食番薯 、“三天不吃酸
，土家族等，包括吉林
、陕西省
、鸡肉为大宗，下面 ，饮食讲求实惠 ，主食是玉米和小麦，菌类为主，兼食小麦 、安徽省 、福建省 、湖北咸，粗粮精做 ，有时还能成为身份 、高粱等 ，而且水产品的比重占得较多 ，这一代的民风简朴 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食结构 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、宁夏回族自治区及青海省 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、高粱等 。 三、社会交际的重要媒介，烙饼等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，自然 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，包括四川省 、蚕豆
、饺子
、皆成佳肴” ，其中以宁波汤圆最为特色。广西、福建浙江咸又甜；宁夏、内蒙古自治区 。