做法 ：
1 、小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；3 、把面片卷起来；
4、灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最
13 、小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。灌饼切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固。制最翻面煎 。小吃面皮起的变化 ，生菜 。平底锅放油 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，一面面皮凝固之后，鸡蛋 、油温热下入饼皮。油 、遇热会鼓起很大的气泡。把面团横向压扁 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12、盖上锅盖 ，静置半小时；
2、面案抹少许油防粘，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
9、
10 、擀成薄饼；
7 、
8 、团圆；
6 、
原料：面粉 、