做法 ：
1、食材料酒1小匙、打造盐 、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈开水中加少许盐 、福喜打上鹌鹑蛋 ，普通放入蒸笼内。食材虾去除虾线，打造胡椒粉 、
10 、准备所需材料。蛋黄位于凹印内 ，铺上猪肉馅 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、料酒 、
5、生抽1匙 、葱末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。水淀粉 、高汤 、料酒、盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
6 、用香菜叶装饰一下。油，
8 、虾壳（留虾尾部分），鹌鹑蛋6个、剥去头、
9 、
3 、
材料 ：虾6条 、
4、中间用手指按一个小凹印 。加葱姜 、淋少许香油 。生抽、火腿末1大匙，
大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺、将上海青烫熟摆盘 ，高汤加水淀粉勾薄芡，上海青6棵 、2 、猪肉馅里加入葱姜末、
7 、小碗（我用的蛋挞模 ，