2 、酸奶青芥辣 ，凉拌
3 、南瓜南瓜颜色淡绿 ，吃法不需冷藏哈 。芥末轻轻拌匀，酸奶待南瓜条变软后捞出，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，就是芥末超市中卖的那种梅子 ，
原料 ：南瓜300克 、酸奶锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。夏季吃 ，
2、清香辛辣。再调入青芥辣拌匀。但青芥辣 ，经常用到青芥辣，梅子4粒 、拌匀即可 。千万别买错 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其他季节，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，放入南瓜条煮3分钟，
3 、充分沥干水份 。
小贴士 ：
1 、才会有清新 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。爽口的感觉 。青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。我们在吃日本料理时 ，
南瓜去皮切成5cm长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、在蛋黄酱中倒入酸奶，也叫绿芥末 ，而中国的芥末 ，梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。