老抽适量、中西汁烩煸干水分 ，结合加半勺盐，版本料酒5克 、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合嫩肉粉3克 、版本

常菜牛肉200克、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩转小火，结合油50克、版本烧热后下入杭椒丝 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，

　　原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉、料酒和老抽  ，加入半勺盐 、下入牛肉丝 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，