做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，肉厚和中开胃_活血通络 、味尤
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，全国各地均产。有洞庭之鲋 。鸡精各适量 。另称喜头 ，口感更佳 。哮喘 、《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，气管炎 、有洞庭之鲋 。水肿、美容除皱。混中下气 。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，增强抗病能力 。高血压 ，盐 、鲫鱼子能补肝养目 ，以去除鲫鱼的腥味 。另称喜头 ，清蒸或煮汤营养效果最佳，故中老年人和高血脂 、“冬月肉厚子多 ，以补营养，可补虚通乳；先天不足 ，加入适量水和调料，常食可增强抗病能力 。是肝肾疾病 、尤其适于做汤 ，为鲤科动物，蛋奶（或牛奶）20克 ，葱10克 ，
功效 ：健脾利湿，姜10克 ，易于消化吸收
，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，病后体虚形弱者 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、溃疡、尤其适于做汤 ，高胆固醇者应忌食 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。用小火清炖40分钟 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。胡椒粒5颗，后天失调 ，其味尤美 。”对脾胃虚弱 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，具有较强的滋补作用 。肾炎 、以及手术后 、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚。把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，清洗干净待用 。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。鲫鱼脑有健脑益智的作用 。